西红柿炖牛肝

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中文名
西红柿炖牛肝
主要原料
牛肝
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质

西红柿炖牛肝美食材料

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原料:牛肝,西红柿,洋葱,香菜。
调料:红葡萄酒,黑胡椒碎,迷迭香生抽,盐黄油适量。

西红柿炖牛肝美食做法

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步骤一:牛肝切块、洋葱切块、西红柿切块。
步骤二:锅烧热放少许黄油融化。
步骤三:融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味。
步骤四:再把牛肝块放入煎炒一下,烹入红酒。
步骤五:炒至牛肝紧实微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味。
步骤六:浇入牛肝高汤,先煮开,再调至小火。
步骤七:盖上锅盖文火炖一个小时即可,锅很大很深非常适合炖煮食物,不会扑锅溢出。
步骤八:开锅盖加盐、少许生抽调味。
步骤九:放入切好的西红柿片。
步骤十:大火收汁可以加一点白糖收的更漂亮,最后撒香菜出锅即可。
词条标签:
食品 菜品